SORTIMENT
Eine Auswahl aus unserem Sortiment.
Gerne erfüllen wir auch Spezialwünsche.
PFANNEN- / OFENFERTIGES / MENÜARTIKEL
Rind-Fleischvögel
Geflügel-Fleischvögel
Kalb-Fleischvögel
Mixed-Spiesse
Carna-Schnitzel
Brätkügeli
Geflügel-Brätkügeli
Schweden-Braten gespickt mit getrockneten Pflaumen
Walliser-Braten gespickt mit getrockneten Aprikosen
Gefüllte Kalbsbrust, fixfertig gebraten
Gefüllte Trutenbrust, fixfertig gebraten
Zigeuner-Gulasch mit Gemüse
Adrio paniert
Emmentaler-Schnitzel
Emmentaler-Braten
Pariser-Braten
Hackbraten
Tessinerbraten
Fleischkäse zum Selberbacken
Cordon-bleu
Panierte Schweinsplätzli
Jägerschnitzel
Schweins-Saltimbocca
Truten-Saltimbocca
GRILLADEN
Schweinshuftsteak an diversen Marinaden:
Cognac, Whisky, Knoblauch, Pfeffer
Mixed-Spiesse
Spareribs
Poulet-Teile
Flügeli, Unterschenkel, Brüstli,
Pouletschenkelsteaks
Lammnierstücke
Rinds-Pfeffersteaks
RIND
Filet
Entrecôte
Huft
Bägglizapfen
Plätzli à la minute
Saftplätzli
Hohrücken
Unterspälte
Geschnetzeltes
Voressen
Braten
Siedfleisch
Hackfleisch
KALB
Filet
Nierstück
Koteletten
Huft
Nuss
Bäggli
Plätzli
Unterspälte
Falsches Filet
Geschnetzeltes
Voressen
Braten
Brust
Leber
Hackfleisch
SCHWEIN
Filet
Nierstück
Hals
Huft
Bäggli
Koteletten
Plätzli
Unterspälte
Falsches Filet
Geschnetzeltes
Voressen
Braten
Hackfleisch
Spare Ribs
LAMM
Filet
Nierstück
Racks
Voressen
Geschnetzeltes
Gigôt ohne Bein
GEFLÜGEL
FRISCH
Pouletbrust
Trutenbrust
TIEFGEKÜHLT
Poulet Ober-/Unterschenkel
Pouletflügeli
Poulet ganz
Pouletbrust
Pouletstroganoff
Maispoularden Suprême
Entenbrust
Poulet-Cordon bleu
Pouletschnitzel paniert
Chicken-Nuggets
Truten-Piccata
Pouletbrust-Knusperli
FISCHE / MEERESFRÜCHTE
TIEFGEKÜHLT
Meeresfrüchte-Cocktail
Diverse Crevetten
Lachs- / Salm-Portionen
Dorschfilets
Tilapiafilets
Flundernfilets
Grillforellen ohne Gräten
Zanderfilet
Eglifilet
Flunderfilet
Diverse Pangasius (Filet, Spiessli)
Rauchlachs geschnitten
Eglifilets im Teig
Zanderfilets im Teig
Pangasiusfilets im Teig
Fischstäbchen
Fischschnitten
Forellenfilets geräucht
WURSTWAREN
Olmabratwurst
Cervelats
Schüblig
Weisswürstli
Schweinswürstli
Wienerli
Schweinsbratwurst
Siedwurst
Cipollata
Saucisson
CHARCUTERIE
Aufschnitt
Fleischkäse
Hinter-/Vorderschinken
Buureschinken
Zigan Schinken
Mortadella
Gefüllte Kalbsbrust
Schwartenmagen
Mostbröckli
Bündnerfleisch
Rohschinken
Coppa
Buurespeck
Salami
NOSE TO TAIL
DAS GANZE TIER VERWERTEN!
Gnagi gekocht
Kalbsfüsse
Kalbskopf
Kalbsleber
Kalbsmilken
Kalbszüngli gesalzen
Ochsenmaul gekocht
Rindskutteln Plätz und geschnetzelt
Rindsoxtail
Schwartenmagen
Schweinsfüssli
Schweinshaxen
Schweinsleber
Siedfleisch gekocht, Brustkern
Wädli gekocht
KÄSE
Appenzeller Classic
Tilsiter
Emmentaler
Der scharfe Maxx
Säntiskäse
Raclette Käse
Reibkäse
Appenzeller Reibkäse grob
(Röstiraffel)
Bodensee-Käse